暑い夏にもぴったり! わかめとカイワレの酢の物

さっぱりとした箸休めにぴったりな一品♪
調理時間 10分

材料(2人分)

乾燥わかめ
大さじ1
きゅうり
1/2本
かいわれ大根
1/2パック
大葉
2枚
すりおろし生姜
小さじ1/2
少々
A
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1/2
顆粒和風だし
小さじ1/2

作り方

1きゅうりは2mm幅の輪切りにし、ボウルに入れて塩をふって揉み込む。
2わかめを水につけて戻す。
3かいわれは根を取り3等分に、大葉は縦半分に切り2mm幅に細切りにする。
4しんなりした1を水洗いして、水気を絞る。
5ボウルにAを混ぜ合わせ、4を加える。
63、水気を切ったわかめ、すりおろし生姜を加えてよく和えたら完成。

ワンポイントアドバイス

お好みで白ごまを振りかけても美味しいです。

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