時間がない時にさっと作れる一品! さっぱりおろしうどん

時間がないお昼時に!
調理時間 20分

材料(1人分)

大根
100g
300ml
うどん (冷凍)
1玉
顆粒和風だし
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
少々
レモン
適量
大葉
1枚
白ごま
少々
A
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1

作り方

1大根をおろし金でおろします。
2ボウルにうどんと大さじ1の水を入れ、ラップをし500Wのレンジで4分加熱します。
3鍋に水を入れて火にかけ、顆粒和風だしを入れます。
43にAを加えてよく混ぜ、弱めの中火にし1を加えます。塩を加えて味を調えます。
54に水溶き片栗粉を加えてよく加熱し全体を混ぜ、とろみがついたら火からおろします。
6器に2を盛り付け、5をかけます。レモンと大葉と白ごまを乗せて完成です。

ワンポイントアドバイス

レンジによって火の通り具合が変わりますので、うどんの加熱時間は調整して下さい。

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