山椒で一気に大人の味 じわ旨 ピリッと山椒チャーハン

味しみ抜群の具材と山椒で、簡単に味が決まります。
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
400g
高菜漬
50g
豚肉(バラ肉)
140g
1個
刻みねぎ
適量
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
山椒
少々

作り方

1豚バラ肉は3cm幅に切る。
2ボウルに卵を割りほぐしごはんを入れ混ぜる。
3熱したフライパンにごま油を入れ中火で1と高菜を炒める。
4豚バラ肉に火が通ったら2を入れ、ごはんがパラパラになるまで炒める。
5鍋肌からしょうゆを回し入れ、山椒を入れ軽く混ぜ、お皿に盛り刻みねぎをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

ご飯と卵を混ぜて炒めることで、米粒がコーティングされパラパラに仕上がります。

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