かぼちゃの自然な甘みがみたらしだれと好相性! 甘辛 みたらしかぼちゃボール

コロコロとした見た目がかわいい和風のおやつ。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもなります!
調理時間 20分

材料(2人分)

かぼちゃ
1/4個
水溶き片栗粉
適量
バター
10g
白ごま
適量
パンプキンシード
適量
A
バター
10g
片栗粉
大さじ1
少々
B
大さじ3
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
昆布茶
小さじ1/2

作り方

1かぼちゃの種をスプーンで取り除きラップをして500Wのレンジで5分加熱する。
21を一旦取り出し、上下さかさまにしてさらに5分加熱する。
32をボウルに入れて、皮ごとマッシュする。
43にAを入れてよく混ぜ合わせたら、直径5cmほどの丸形にする。
55の表面に適量パンプキンシードをのせる。
6Bを小鍋に入れて火にかけ、沸騰してきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
7フライパンにバターを熱し、5を並べて中火で焼く。
8両面にこんがり焼き色がつくまで焼いたら、皿に並べる。
98に6を刷毛で塗り、最後に白ごまを振りかければ完成。

ワンポイントアドバイス

片栗粉としっかり混ぜ合わせるため、かぼちゃは丁寧に潰していきます。

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