ホワイトソース不要で簡単 ほっくり かぼちゃのそぼろグラタン

クリームの代わりに味噌とチーズで、こっくり味付けに。
調理時間 25分

材料(2人分)

かぼちゃ (種を除いたもの)
150g
鶏肉(挽き肉)
100g
長ねぎ
1/3本
ミニトマト
5個
サラダ油
大さじ1
ピザ用チーズ
80g
A
塩こしょう
適量
みそ
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
顆粒和風だし
小さじ1

作り方

1かぼちゃは1cm幅に切り、耐熱ボウルに移してラップをする。
21を600Wの電子レンジで3分加熱し粗熱を取る。
3長ねぎは斜め切りにする。
4ミニトマトはヘタをとり半分に切る。
5中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏ひき肉、3を入れ炒める。
65にAを入れ、全体に馴染むまで炒める。
7直径15cm程度のグラタン皿に2を入れて6をかける。
8ピザ用チーズをまぶして、4をのせる。
98をトースターで5分、チーズに焼き目がつくまで焼き、完成。

ワンポイントアドバイス

カマンベールやモッツァレラ等、お好みのチーズに変えると印象が激変。

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