プロ仕様の柔らかさをはんぺんで! ふんわり はんぺんのオムレット

たっぷりチーズでこく味をプラス!ふわふわ食感のオムレツです。
調理時間 20分

材料(2人分)

2個
はんぺん
50g
ミニトマト
2個
サラダ菜
1枚
ケチャップ
適量
牛乳
大さじ1
サラダ油
小さじ1
A
粉チーズ
大さじ1
黒胡椒
少々

作り方

1ボウルにはんぺんをちぎって入れ、牛乳を加えて潰す。
2別のボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。1とAを入れて、混ぜ合わせる。
3中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を流し入れて弱火にする。
4気泡が出てきて焼き色が付いたら、半分に折りたたみ、火を止める。
5サラダ菜とミニトマトをのせたお皿に盛り付けてケチャップをかければ完成。

ワンポイントアドバイス

卵は焼き過ぎに注意。固まる前に火を止め、余熱調理を心がけましょう。

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