さっと炒めて、ご飯にもお酒にも合う一品! 香ばしい! はんぺんとえんどうのソテー

お弁当にもおつまみにも大活躍のガリバタ炒めです。
調理時間 10分

材料(2人分)

はんぺん
1枚
スナップえんどう
200g
ベーコン(薄切り)
2枚
有塩バター
20g
すりおろしニンニク
小さじ1
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ2

作り方

1スナップえんどうはヘタと筋を取る。
2はんぺんは一口大に切る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
3中火で熱したフライパンに有塩バターとすりおろしニンニクを入れ炒める。
4ニンニクの香りが立ってきたら、1と2を入れ中火のまま炒める。
54に火が通ってきたら、めんつゆを入れ、味が馴染んだら完成。

ワンポイントアドバイス

ニンニクが焦げやすいので注意。弱火で炒めて香りを出します。