さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ

暑い季節にもするっと食べられる、爽やかな春雨のサラダです。
調理時間 10分

材料(2人分)

緑豆春雨
40g
カニカマ
4本
錦糸卵
20g
きゅうり
1/2本
白ごま
ひとつまみ
A
大さじ2
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ2
ごま油
小さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1

作り方

1春雨は沸騰した湯で1分ほど茹でる。
2きゅうりは5cm長さの細切りにし、カニカマは割いておく。
3ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。
4別のボウルに1、2と錦糸卵を入れたら、3をかけよく混ぜ合わせる。
5全体が混ざったら白ごまをふりかけて完成。

ワンポイントアドバイス

キクラゲを入れても相性抜群です。

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