もう一品欲しい時に最適なレシピ 簡単! こんにゃくの明太マヨ炒め

明太子とマヨネーズの組み合わせでごはんがすすむ!
調理時間 10分

材料(3人分)

こんにゃく
400g
バター
20g
小ねぎ(小口切り)
少々
白ごま
少々
A
明太子
70g
マヨネーズ
大さじ2
醤油
小さじ2
塩こしょう
少々
黒胡椒
少々

作り方

1ボウルに水(分量外)を入れる。こんにゃくを千切りにし、ざるにあけて水洗いする。
2明太子は皮を外して、ほぐしておく。
3フライパンを熱し、こんにゃくを乾煎りする。
43の水分が飛んだら、バターを入れて中火で2分ほど炒める。
5Aを加えて更にさっと絡ませるように炒める。
6全体的に味が回ったら、皿に盛り付け、白いりごま、小ねぎを振りかけて完成。

ワンポイントアドバイス

バターを入れた後は香りが飛んでしまうので、炒めすぎないようにしましょう。

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