ピリっとした辛さにごまの風味をプラス! 本格! こんにゃくとキムチのピリ辛炒め

キムチとコチュジャンで旨味のあるこんにゃく炒めです。
調理時間 10分

材料(1人分)

こんにゃく
1枚
キムチ
80g
ごま油
大さじ1
小ねぎ
適量
A
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ1 1/2
白すりごま
大さじ1
砂糖
小さじ1
コチュジャン
小さじ1
鷹の爪(輪切り)
適量

作り方

1こんにゃくを三角形になるように16等分に切る。
2フライパンに入れたごま油を中火で熱し、1を入れて焼き色がつくまで炒める。
3キムチを加えてさっと炒める。
4Aを加えて中火で炒める。
54を器に盛り、小ねぎをちらして完成。

ワンポイントアドバイス

トッピングに韓国海苔をちぎってのせてもよく合います。

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