お手軽だけどちくわと卵で高タンパク! 熱々! ちくわときのこのかき玉汁

優しい味付けなので様々な和食と合いますし、起床後の目覚めのスープとしても良いです
調理時間 10分

材料(2人分)

ちくわ
2本
しいたけ
1個
えのき
1/2株
1個
A
350ml
顆粒和風だし
小さじ1
B
薄口醤油
小さじ1
小さじ1/2

作り方

1ちくわは斜めに薄切りにし、シイタケは石づきを取って薄切りにする。
2えのきは1/4にカットしておく。
3卵はボウルにといておく。
4鍋にA、1、2を入れて強火で煮立て、Bを加えて調味する。
5ひと煮立ちさせたら、3を細く、円を描きながら流し入れる。卵が浮き上がったら完成。

ワンポイントアドバイス

しょうがを加えても美味しくいただきます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  2. 2

    鶏手羽元と大根のしょうがみそ煮鶏肉(手羽元)、大根、いんげん、塩、胡椒、薄力粉、サラダ油、みそ、水、...
  3. 3

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  4. 4

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...
  5. 5

    簡単! ねぎ塩ベビーホタテベビーホタテ、長ねぎ、ごま油、白いりごま、塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープ、...
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...