バターの風味がよく合う! 簡単 さつま揚げと大根のバター炒め

バターがさつま揚げに絡まったまろやかな一品。ご飯が進みます。
調理時間 20分

材料(2人分)

さつま揚げ
200g
大根
200g
黒ごま
5g
有塩バター
20g
A
鶏がらスープの素
小さじ1
砂糖
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1

作り方

1さつま揚げは1cm幅に切る。
2大根は1cmの拍子木切りにする。
3耐熱ボウルに2を入れ、大根がかぶる程度の水(分量外)を注ぐ。
4その後ラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱し、水気を切っておく。
5中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1と4を炒める。
65に焼き色が付いたら、Aを入れ、味が馴染んだら火からおろし、皿に盛り付ける。
7皿に盛り、黒ゴマをちらして完成。

ワンポイントアドバイス

バターは焦げやすいので、フライパンが熱くなりすぎる前に入れましょう。

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