ピリッとした辛さに箸が止まらない! 爽やか! ゆず胡椒風味のもやし和え

ごはんとの相性の抜群ですが、お酒のおつまみにも最適です!
調理時間 20分

材料(2人分)

もやし
200g
油揚げ
1枚
唐辛子(糸唐辛子)
適量
適量
A
醤油
大さじ1
料理酒
小さじ1
みりん
小さじ1
ゆず胡椒
小さじ1
からし
小さじ1/2

作り方

1フライパンを中火にかけ、油揚げをこんがり焼き色がつくまで両面を焼く。
21を一口サイズに切る。
3鍋にお湯(分量外)を沸かし、もやしを1分半茹でる。
4Aを合わせて混ぜ、水を切った3を入れて和える。塩を入れて味を整える。
54に2を入れ、和える。糸唐辛子をのせて完成。

ワンポイントアドバイス

油揚げは焦げやすいので、焼くときはこまめに焦げすぎていないか確認しましょう。

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