甘いトロトロ卵が優しいお味 きのことウインナーの卵とじ

きのこが苦手な人も食べやすい♪
調理時間 15分

材料(2人分)

マッシュルーム
5個
えのき
1パック
ソーセージ
6本
溶き卵
2個
サラダ油
適量
小ねぎ
適量
A
少々
胡椒
少々
コンソメ(顆粒)
小さじ1
100ml

作り方

1マッシュルームは3mm位にスライスしてえのきは石突きをとり、ほぐす。
2フライパンにサラダ油をひき、1とAを入れて中火にかける。
3きのこ類がクタッとなったらウィンナーをいれて炒める。
4溶き卵を加えて火が通るまで蓋をして焼く。
5皿に盛り付けて小口ネギをかざり完成。

ワンポイントアドバイス

ごはんにのせて変わり親子丼にするのもオススメです。

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