がっつりおかずもさっぱりいただく 焼きなすと豚ロースのおろしポン酢

夏にぴったりのさっぱりメニュー
調理時間 20分

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉
6本
なす
2本
大根
適量
ポン酢
適量
小ねぎ
適量
サラダ油
大さじ1

作り方

1豚ロース薄切り肉は2cm幅に切り、なすは乱切りにする。
2大根はおろす。
3フライパンにサラダ油を熱してなすを炒める。
4こんがりしたら豚肉を加えて炒める。
5肉に火が通ったら器に盛り、大根おろしをのせてポン酢をかけ、小口切りにした小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

大根おろしの水分が気になる方は軽くきってからポン酢をかけてください。

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