[PR] お手軽 根菜の黒酢煮

黒酢のコクが効いた簡単に作れる根菜煮です。
Recipe time調理時間 30 分

材料(2人分)

鶏肉(もも)300g
大根150g
にんじん60g
蓮根60g
しょうが1片
絹さや1枚
サラダ油大さじ1
A
唐辛子(輪切り)小さじ1
顆粒和風だし小さじ1
450ml
九州玄米黒酢75ml
砂糖大さじ1
醤油大さじ1 1/2
みりん大さじ1 1/2

作り方

1.大根は厚めのいちょう切り、にんじんは乱切りにする。れんこんは乱切りにして酢水につける。
2.しょうがは薄切りにする。鶏肉はひと口大に切る。
3.鍋にサラダ油を入れ、鶏肉を入れて炒める。
4.鶏肉に焼き色がついたら大根、にんじん、れんこんを入れる。
5.全体に油がまわったら、しょうがとAを入れ、落とし蓋をして中火で15分煮る。
6.器に盛り、茹でた絹さやを添える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

お好みの野菜を加えて、お楽しみください。