[PR] お手軽 根菜の黒酢煮

黒酢のコクが効いた簡単に作れる根菜煮です。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
300g
大根
150g
にんじん
60g
蓮根
60g
しょうが
1片
絹さや
1枚
サラダ油
大さじ1
A
唐辛子(輪切り)
小さじ1
顆粒和風だし
小さじ1
450ml
九州玄米黒酢
75ml
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1 1/2

作り方

1大根は厚めのいちょう切り、にんじんは乱切りにする。れんこんは乱切りにして酢水につける。
2しょうがは薄切りにする。鶏肉はひと口大に切る。
3鍋にサラダ油を入れ、鶏肉を入れて炒める。
4鶏肉に焼き色がついたら大根、にんじん、れんこんを入れる。
5全体に油がまわったら、しょうがとAを入れ、落とし蓋をして中火で15分煮る。
6器に盛り、茹でた絹さやを添える。

ワンポイントアドバイス

お好みの野菜を加えて、お楽しみください。

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