[PR] 大満足和風ハンバーグプレート

Name: [PR] 大満足 和風ハンバーグプレート
Cook time: 30 min
Cuisine: 和風ハンバーグ
Ingredients: 2杯; 250g; 1/2個; 1個; 15g; 75g; 2個; 適量; 適量; 小さじ1/2; 少々; 適量; 大さじ2; 大さじ1

ごはん、和風ハンバーグ、サラダで満足感たっぷりのワンプレートです。

調理時間 30分

材料(2人分)

ご飯

2杯

合い挽き肉

250g

玉ねぎ

1/2個

卵

1個

パン粉

15g

牛乳

75g

なす

2個

ベビーリーフ

適量

大根おろし

適量

塩

小さじ1/2

胡椒

少々

ポン酢しょうゆ

適量

サラダ油

大さじ2

サラダ油

大さじ1

作り方

1	玉ねぎはみじん切り、なすは乱切りにする。
2	パン粉は牛乳でふやかす。
3	ボウルに挽き肉と塩、こしょうを入れ、よく練り、溶き卵を加えてさらに良く練る。
4	玉ねぎと2を加えて混ぜ、半分にして成形し、冷蔵庫で30分冷やす。
5	フライパンにAのサラダ油を熱し、なすを入れ、焼けたら一度、皿に取り出す。
6	同じフライパンにBのサラダ油を入れ、4のハンバーグを並べ、焼き色が付いたら裏返す。
7	ハンバーグの1/3の高さまで水(分量外)を注ぎ、蓋をして弱火にする。
8	水分がなくなってきたら蓋を取り、水分がなくなるまで焼く。
9	器にごはん、ベビーリーフ、8のハンバーグ、5のなす、大根おろしを盛り、ポン酢をかける。