[PR] 大満足和風ハンバーグプレート

Name: [PR] 大満足 和風ハンバーグプレート
Cook time: 30 s
Cuisine: American
Ingredients: ご飯 2杯; 合い挽き肉 250g; 玉ねぎ 1/2個; 卵 1個; パン粉 15g; 牛乳 75g; なす 2個; ベビーリーフ 適量; 大根おろし 適量; 塩 小さじ1/2; 胡椒 少々; ポン酢しょうゆ 適量; A サラダ油 大さじ2; B サラダ油 大さじ1

ごはん、和風ハンバーグ、サラダで満足感たっぷりのワンプレートです。

調理時間 30 分

材料(2人分)

ご飯	2杯
合い挽き肉	250g
玉ねぎ	1/2個
卵	1個
パン粉	15g
牛乳	75g
なす	2個
ベビーリーフ	適量
大根おろし	適量
塩	小さじ1/2
胡椒	少々
ポン酢しょうゆ	適量
A
サラダ油	大さじ2
B
サラダ油	大さじ1

作り方

1.	玉ねぎはみじん切り、なすは乱切りにする。
2.	パン粉は牛乳でふやかす。
3.	ボウルに挽き肉と塩、こしょうを入れ、よく練り、溶き卵を加えてさらに良く練る。
4.	玉ねぎと2を加えて混ぜ、半分にして成形し、冷蔵庫で30分冷やす。
5.	フライパンにAのサラダ油を熱し、なすを入れ、焼けたら一度、皿に取り出す。
6.	同じフライパンにBのサラダ油を入れ、4のハンバーグを並べ、焼き色が付いたら裏返す。
7.	ハンバーグの1/3の高さまで水(分量外)を注ぎ、蓋をして弱火にする。
8.	水分がなくなってきたら蓋を取り、水分がなくなるまで焼く。
9.	器にごはん、ベビーリーフ、8のハンバーグ、5のなす、大根おろしを盛り、ポン酢をかける。
	ワンポイントアドバイス合い挽き肉は、調理直前に冷蔵庫から出すようにしてください。