[PR] お手軽 うなぎと根菜の炊き込みご飯

うなぎを混ぜ込んだ具沢山ごはんです。
調理時間 40分

材料(4人分)

2合
蒲焼き カットうなぎ
4パック
ごぼう
1/2本
蓮根
1/2本
みつば
適量
添付の山椒
適量
添付うなぎ蒲焼のタレ
4袋
450ml

作り方

1米は洗って、30分浸水し、ザルに上げて水気を切る。
2みつばは2cm幅に切る。
3ごぼうはささがきにし、レンコンは薄いいちょう切りにする。
4それぞれを酢水(分量外)につけて、水気を切る。
5土鍋に1と4、添付うなぎ蒲焼のタレ3袋、水を入れて、フタをして強めの中火に10分程かける。
6沸騰したら弱火にして15分炊き、蒸らしておく。
7鍋にお湯を沸かし、沸騰したら蒲焼き カットうなぎを入れ、3~4分加熱しひと口大に切る。
86の蒸らしが終わったら、7とみつばを入れ、全体的に混ぜる。
9器に盛り、残りの添付うなぎ蒲焼のタレと添付の山椒をふる。

ワンポイントアドバイス

うなぎはほぐれやすいので、さっくりと軽く混ぜてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とごぼうのピリ辛ごまみそ炒め豚肉(ロース薄切り)、ごぼう、にんじん、水、ごま油、料理酒、砂糖、みそ...
  2. 2

    あったか 鶏つくねと白菜のスープ鶏肉(挽き肉)、蓮根、豆腐、白菜、しいたけ、緑豆春雨、すりおろししょう...
  3. 3

    鶏レバーの唐揚げ~香味ソース和え鶏肉(レバー)、リーフレタス、サラダ油、料理酒、醤油、しょうが汁、片栗...
  4. 4

    ピーマンとこんにゃくのピリ辛炒めピーマン、こんにゃく、白いりごま、七味唐辛子、ごま油、料理酒、醤油、砂糖
  5. 5

    ピリ辛! 鶏ささみのスープごはんご飯、鶏肉(ささみ)、大根、長ねぎ、みつば、しょうが、水、料理酒、すし...
  6. 6

    プリっと ほうれん草と海老のナムルほうれん草、むきエビ(生)、コーン缶、にんにく(すりおろし)、ごま油、...