[PR] お手軽 うなぎと根菜の炊き込みご飯

うなぎを混ぜ込んだ具沢山ごはんです。
調理時間 40分

材料(4人分)

2合
蒲焼き カットうなぎ
4パック
ごぼう
1/2本
蓮根
1/2本
みつば
適量
添付の山椒
適量
添付うなぎ蒲焼のタレ
4袋
450ml

作り方

1米は洗って、30分浸水し、ザルに上げて水気を切る。
2みつばは2cm幅に切る。
3ごぼうはささがきにし、レンコンは薄いいちょう切りにする。
4それぞれを酢水(分量外)につけて、水気を切る。
5土鍋に1と4、添付うなぎ蒲焼のタレ3袋、水を入れて、フタをして強めの中火に10分程かける。
6沸騰したら弱火にして15分炊き、蒸らしておく。
7鍋にお湯を沸かし、沸騰したら蒲焼き カットうなぎを入れ、3~4分加熱しひと口大に切る。
86の蒸らしが終わったら、7とみつばを入れ、全体的に混ぜる。
9器に盛り、残りの添付うなぎ蒲焼のタレと添付の山椒をふる。

ワンポイントアドバイス

うなぎはほぐれやすいので、さっくりと軽く混ぜてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 新じゃがと鶏肉のトマト煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、薄力粉、...
  2. 2

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  3. 3

    絶品! 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒...
  4. 4

    柔らかくヘルシーな絶品レシピ 揚げない豚こま団子酢豚豚肉(こま切れ、切り落とし)、サラダ油、片栗粉、にんじん、ピーマン、玉...
  5. 5

    ピリ辛 スパイシーチキン鶏肉(手羽先)、サニーレタス、すりおろしにんにく、醤油、カレー粉、唐辛子
  6. 6

    美味! まぐろとアボカドのマリネまぐろ刺身、アボカド、きゅうり、刻み海苔、醤油、みりん、練りわさび