いつもの卵焼きをボリュームアップ ひき肉入り卵焼き
ちょっと豪華な卵焼き
調理時間 10分材料(2人分)
卵
4個
えのき
50g
鶏肉(挽き肉)
50g
三つ葉
6本
塩
少々
砂糖
大さじ2
だし
大さじ2
サラダ油
適量
A
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
作り方
| 1 | えのきは根元を切り長さ1cmに切る。 |
| 2 | 鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し色が変わるまで挽き肉を2分炒める。 |
| 3 | えのきを加えて中火で約1分炒め、Aを入れ中火で30秒絡める。 |
| 4 | 三つ葉は長さ1cmに切る。 |
| 5 | 卵を溶き、だしと砂糖大さじ2、塩少々、4、3を加えて混ぜる。 |
| 6 | 卵焼き器にサラダ油をひいて中火で熱し卵液をお玉1杯分流し入れる。 |
| 7 | 弱火で約30秒焼き半熟状になったら向こう側から手前に向かって巻く。 |
| 8 | 卵を奥に移し手前にサラダ油をひき卵液を流して同様に巻く。 |
| 9 | これを繰り返して焼き粗熱が取れたら一口大に切る。 |
ワンポイントアドバイス
卵焼き器に入れるたびに混ぜ最後に具が残らないよう注意しましょう。
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
ふんわり バナナ豆乳パンケーキ薄力粉、ベーキングパウダー、バナナ、卵、はちみつ、無調整豆乳、粉糖、サ... ![]()
2
なすと豚挽き肉のみそチーズ焼きなす、玉ねぎ、豚肉(挽き肉)、ピザ用チーズ、粉チーズ、ドライバジル、サ... ![]()
3
[PR] ジューシー 丸ごとトマトの肉巻き豚肉(バラ薄切り)、トマト、青じそ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、国産百... ![]()
4
照りうま 鶏もも肉のBBQ焼き鶏肉(もも)、塩、胡椒、サラダ油、ケチャップ、醤油、みりん、すりおろし... ![]()
5
香ばしい ホタテのバターしょうゆ炒めホタテ貝柱、ブラウンマッシュルーム、にんにく、醤油、粗挽き黒こしょう、... ![]()
6
香ばしい サンマの焼き浸し秋刀魚、まいたけ、ししとう、パプリカ、すだち、塩、薄力粉、ごま油、サラ...
