紅生姜や青のりで風味良く 納豆のかき揚げ

お酒によく合うサクッと香ばしいかき揚げ
調理時間 15分

材料(2人分)

納豆
2パック
玉ねぎ
1/2個
紅生姜(細切り)
大さじ1
青のり粉
小さじ1
サラダ油
適量
適量
A
薄力粉
大さじ5
料理酒
大さじ1 1/2
大さじ1 1/2
醤油
小さじ1/2

作り方

1玉葱は1cm角に切る。
2Aを入れて、あまり練らずさっくりと混ぜ、納豆、紅生姜、青のり粉、1を加えてさらに混ぜる。
3フライパンに深さ1.5cmまでサラダ油を入れて170℃に熱する。
42を大きめのスプーンですくって落とし入れる。
5周りが固まったら、時々返しながら3~4分間かけてカリッと揚げる。
6器に盛り、塩を添える。

ワンポイントアドバイス

たねを直径5㎝ほどにまとめてそっと油の中に落とし入れます。

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