独特な歯応えがクセになる逸品 クセになる 青のりが香るコンニャク天

青のりでこんにゃくのクセを感じない!
調理時間 15分

材料(2人分)

コンニャク
80g
溶き卵
適量
適量
天ぷら粉
適量
青のり
適量
揚げ油
適量
A
だし
1/4カップ
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
料理酒
大さじ1/2

作り方

1コンニャクを食べやすい大きさにちぎっておく。
2鍋に手でちぎったコンニャクを入れ、強火で1分から煎りする。
32にAを加え、水分がなくなるまで中火で5分煮込む。
4水、溶き卵、青のり、てんぷら粉を混ぜててんぷら粉を作る。
5冷ました2を入れて混ぜ、180℃の揚げ油で2分揚げる。
6油を切り、器に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

コンニャクを煮込んだらしっかり冷まして味をしみ込ませること☆

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    芳醇 イカとアサリの白ワイン蒸しイカ、アサリ、エリンギ、ミニトマト、パセリ、にんにく、唐辛子、ワイン、...
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  5. 5

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  6. 6

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...