みんな大好きな巻き寿司人気具材トリオ! スパイシー たまマヨそぼろ寿司

食べるラー油入りマヨネーズが食欲をそそります。
調理時間 40分

材料(2人分)

酢飯
300g
焼き海苔
2枚
豚肉(挽き肉)
75g
1個
サラダ菜
適量
サラダ油
適量
A
マヨネーズ
大さじ2
具入りラー油
大さじ2
B
醤油
大さじ1
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ2
C
砂糖
大さじ1/2
少々
顆粒和風だし
少々
大さじ1

作り方

1豚ひき肉とBを全て鍋に入れ、箸で豚ひき肉をよくほぐしてから中火にかける。
21をかき混ぜながら、汁気がなくなるまで弱火で煮る。そのまま冷ます。
3ボウルに卵をほぐしCを加えて混ぜる。
4フライパンにサラダ油をひき、3を2~3回に分けて注いで卵焼きを作る。
54が冷めたら縦に2等分に切る。
6Aを混ぜ合わせておく。
7巻きすの上に海苔をのせ、向こう側を2cm空けてご飯を広げる。
8真ん中にサラダ菜、2、5、6をのせ、具を押さえながら手前から持ち上げて巻く。
98の巻き終わりを下にして置く。同様にしてもう1本巻く。
10濡らしたふきんやペーパータオルで包丁を拭きながら、適当な大きさに切る。

ワンポイントアドバイス

多少の具がはみ出るのは気にせずに、思い切って海苔を巻きましょう!

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