おうちにある材料でササッと作れる 簡単 切干大根炒めカレー風味

じゃがいも、切干大根は食感を残すように炒めすぎに気を付けます。
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
150g
切干大根
20g
ツナ缶
1缶
カレー粉
小さじ1
適量
サラダ油
大さじ1
パセリ(みじん切り)
適宜
A
ケチャップ
小さじ1
醤油
小さじ1
すりおろしにんにく
少々

作り方

1じゃがいもは芽を取り、皮をたわしでこすり洗いして剥き、マッチ棒くらいの大きさ位に切る。
2切干大根はサッと水洗いし、数か所ハサミを入れ、水気が付いたままにしておく。
3フライパンにサラダ油を入れ、温まったらツナ、じゃがいも、切干大根を入れ炒める。
4じゃがいもに透明感が出たら、カレー粉を加え炒め合わせる。
5カレーの匂いが立ったら、Aを加え、塩で味を調えて火を止める。
6器に盛り、パセリを振って完成。

ワンポイントアドバイス

切干大根は水洗いだけで、戻さないでOKです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  4. 4

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  5. 5

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...
  6. 6

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...