煎り大豆が香ばしい! サックリ 大豆のかき揚げ

彩り豊かなかき揚げです。節分豆のリメイクにもオススメです。
調理時間 20分

材料(2人分)

煎り大豆
大さじ2
桜エビ(乾燥)
大さじ2
春菊
1/4束
揚げ油
適量
A
天ぷら粉
小さじ1
B
天ぷら粉
20g
ビール
30g

作り方

1春菊を洗い、長さ4㎝に切る。
2Bの材料をボウルに入れて、さっくりと混ぜる。
3ボウルに煎り大豆、桜エビ、春菊を入れて混ぜ合わせる。
4更にAの天ぷら粉を入れて混ぜ合わせる。
54に2を加え、均一になるよう、さっくりと混ぜる。
65を一口大ずつ木べらにのせ、170℃の揚げ油でサックリと揚げる。

ワンポイントアドバイス

天ぷら粉を混ぜるときは、練らないようにサックリ混ぜて下さいね。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    いつもの刺身にひと工夫 赤身マグロのカルパッチョマグロの刺身(赤身・さく)、にんにく、レモン、パセリ(イタリアンパセリ...
  2. 2

    ズッキーニとトマトのツナマリネズッキーニ、パプリカ、ミニトマト、ツナ缶、粗挽き黒こしょう、砂糖、醤油...
  3. 3

    ハム&チーズのフレンチトーストバゲット、卵、ハムスライス、チーズ、バジル、牛乳、塩、サラダ油、バター...
  4. 4

    鮭のちゃんちゃんフライパン焼き鮭、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、小ねぎ、もやし、ごま油、黒胡椒、みそ、...
  5. 5

    梅香る 豚肉の塩昆布チャーハンご飯、豚肉(挽き肉)、しめじ、ピーマン、梅干し、塩昆布、白いりごま、醤...
  6. 6

    サッパリ なすと鶏むね肉の南蛮漬け鶏肉(むね)、なす、サラダ油、薄力粉、塩、胡椒、レモン、はちみつ、塩、...