ジューシー ポン酢しょうゆの鶏天丼

ジューシーな鶏肉とさっぱりダレが相性抜群です。
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
2杯
鶏肉(むね)
1枚
レタス
2枚
天ぷら粉
100g
150ml
サラダ油
適量
A
少々
胡椒
少々
料理酒
大さじ1
B
輪切り赤唐辛子
1/2本分
ポン酢しょうゆ
大さじ2
麺つゆ (3倍濃縮)
小さじ2

作り方

1レタスはせん切りにする。
2鶏肉は皮を除いてひとくち大に切り、Aをもみ込む。
3Bの材料は混ぜ合わせる。
4天ぷら粉に水を入れて溶き、2をくぐらせる。
5サラダ油を約170℃に熱し、5分程揚げる。
6うすく色づき、カリッとしたら取り出して油をきる。
7器にごはんを盛り、レタス、5をのせ、3をかける。

ワンポイントアドバイス

鶏肉は切ってから酒をよくもみ込んでおくとふっくら揚がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ガッツリ! 豚キムチうどん冷凍うどん、豚肉(バラ薄切り)、キムチ、小ねぎ、唐辛子、ごま油、料理酒...
  2. 2

    簡単♪ じゃがいもとサラミのソテーじゃがいも、サラミスライス、ドライバジル、胡椒、サラダ油
  3. 3

    しらすねぎの和風オープンオムレツ卵、しらす、長ねぎ、マヨネーズ、胡椒、ごま油
  4. 4

    うどんで作った挽き肉入りおやきゆでうどん、豚肉(挽き肉)、小ねぎ、卵、ごま油、青じそ、みりん、醤油、...
  5. 5

    簡単♪ クレソンのイタリアンサラダクレソン、サラミ、オリーブオイル、酢、塩、胡椒
  6. 6

    お手軽 オニオンサラミサラダ玉ねぎ、パプリカ、サニーレタス、サラミ、オリーブオイル、酢、塩、胡椒