外はカリッと、中はジューシー カレー風ポテト春巻き

カリッと春巻きの中からホックホクのポテト溢れる!
調理時間 30分

材料(2人分)

春巻きの皮
6枚
じゃがいも
400g
ソーセージ
4本
黒胡椒
少々
揚げ油
適量
水溶き小麦粉 (水:小麦粉=2:1)
適量
A
チーズ
40g
カレー粉
小さじ2
少々

作り方

1じゃがいもは乱切りにしてレンジで5分加熱する。ウインナーは輪切りにする。
2じゃがいもは火が入ったら潰して、輪切りにしたウインナー、Aを混ぜる。
3春巻きの皮で2を包み、巻き終わりは水溶き小麦粉で止め揚げ油で揚げる。
4最後にお好みでをかけ黒こしょうををかければ完成。

ワンポイントアドバイス

春巻きの巻き終わりはしっかり水でとめ、身崩れを防ぎます。

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