ポン酢で煮込んで後味さっぱり ほくほく 大根の鶏そぼろ煮
味がしみ込んだ大根がたまらない。とろとろ食感の煮物です。
調理時間 20分材料(2人分)
鶏肉(挽き肉)
150g
大根
100g
白ごま
小さじ1
サラダ油
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2
A
水
250ml
ポン酢
大さじ3
料理酒
大さじ1
顆粒和風だし
小さじ1
作り方
| 1 | 大根を一口大に切る。 |
| 2 | 鍋を中火で熱し、サラダ油を加え、鶏ひき肉を色が変わるまで炒める。 |
| 3 | 大根とAを入れ、蓋をして中火で10分煮込む。 |
| 4 | 水溶き片栗粉でとろみを付け、器に盛り白いりごまをかけて完成。 |
ワンポイントアドバイス
水溶き片栗粉は片栗粉1:水2の割合で作り、とろみを調整しながら足していきます。
