お弁当にもおつまみにもぴったり ピーマンみそつくね

混ぜて焼くだけで簡単おつまみに
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
250g
ピーマン
2個
薄力粉
大さじ2
A
味噌
25g
砂糖
大さじ1
豆板醤
少々
C
サラダ油
小さじ2
D
サラダ油
大さじ1

作り方

1ピーマンはヘタと種を除いて1.5cm角に切る。
2鍋にサラダ油Cを中火で熱して1を2分炒め、Aを加えて全体を混ぜ合わせる。
3時々混ぜながら弱火で8分炒める。5分おき粗熱をとる。
4ボウルに3と鶏肉、薄力粉を入れて、粘り気が出るまでよく混ぜる。
512等分にして丸め、平らにする。
6フライパンにサラダ油Dを中火で1分熱して5を並べ、表裏を強めの中火で3分ずつ焼く。
7串に2個ずつ刺して器に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

つくねを丸める際、手に油をつけるとたねが手に付くことなく作業できます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  5. 5

    簡単 エリンギと小松菜のグラタン風エリンギ、小松菜、ピザ用チーズ、パン粉、ドライパセリ、オリーブオイル、...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油