あっさりヘルシーハンバーグ シンプル 芽ひじき入りハンバーグ

ポン酢であっさりヘルシーなハンバーグ!
調理時間 20分

材料(2人分)

合挽き肉
200g
芽ひじき
5g
玉ねぎ
1/8個
にんじん
10g
ポン酢醤油
適量
ミニトマト
6個
青じその葉
4枚
A
1/2個
少々
パン粉
大さじ1
胡椒
少々
B
サラダ油
大さじ1/2
C
サラダ油
少々

作り方

1芽ひじきはたっぷりの水につけて戻し、水気をきる。
2玉葱と人参はみじん切りにする。
3ミニトマトはヘタをとって横半分に切り、青じその葉は軸をとる。
4ボウルに合い挽き肉とAを入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
51、2を加えてさらに混ぜ、2等分にして丸め、真ん中を少しくぼませる。
6フライパンにCのサラダ油を熱し、トマトを中火で30秒サッと炒め、取り出す。
7Bのサラダ油を足し、5のくぼませた方を上にして入れ、中火で2分焼く。
8焼き色がついたら裏返して弱火で6~8分焼き蓋をして、皿に盛る。
9青じその葉、6を添え、ポン酢醤油につけながらいただく。

ワンポイントアドバイス

お好みで大根おろしを添えても美味しいです。

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