お弁当のおかずにぴったり 和風 甘辛肉だんご

お弁当の定番ミートボールを醤油風味の和風にアレンジしました。
調理時間 20分

材料(2人分)

合い挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
グリーンリーフ
適量
片栗粉
大さじ1
大さじ3
サラダ油
大さじ1
A
20g
パン粉
小さじ1/3
少々
胡椒
B
大さじ3
料理酒
大さじ3
砂糖
大さじ2
醤油

作り方

1片栗粉と水を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉をつくる。
2玉ねぎはみじん切りにする。
3合い挽き肉、2、Aをボウルに入れ混ぜ合わせる。
4ひとくち大に丸める。
5熱したフライパンにサラダ油をひき、4を焼く。
6転がしながら全面に焼き色がついたらBを加えて煮からめる。
7水溶き片栗粉を加えてタレを絡める。
8器にグリーンリーフを敷き、7を盛り、完成。

ワンポイントアドバイス

揚げずにフライパンで焼くので手軽でヘルシーです。

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