パッと作れる満足メニュー! 絶品! しいたけの肉味噌炒め

ごはんとの相性が抜群!簡単に作れるので、時間のないときでも◎
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
150g
パプリカ(赤)
1/2個
しいたけ
1個
白ごま
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
A
料理酒
大さじ2
みそ
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2

作り方

1赤パプリカは千切りにする。
2しいたけは石づきを切り、みじん切りにする。
3中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉、2を入れよく炒める。
4ひき肉の色が変わったら、すりおろしニンニクとすりおろし生姜を加え、軽く炒める。
54に更に1とAを入れて汁気がなくなるまで加熱する。
65をお皿に盛って、白いりごまをかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

唐辛子などを入れてピリ辛にするのもおすすめ。

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