ポカポカ温まる生姜レシピ あったか 豆腐の豚肉あんかけ

とろとろのあんをたっぷりかけて、ほっこり落ち着くおかずです。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
150g
絹ごし豆腐
200g
もやし
100g
かいわれ大根
30g
サラダ油
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2
A
白だし
大さじ3
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ1
塩こしょう
小さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ2

作り方

1絹ごし豆腐は一口大に切る。
2ボウルにAを合わせる。
3熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ中火で火が通るまで炒める。
43に火が通ったらもやし、1、2を加え、中火でもやしがしんなりするまで炒める。
5水溶き片栗粉を加えて中火で炒め、とろみがついたら火を止め、器に盛る。
6根元を切ったカイワレをのせたら完成。

ワンポイントアドバイス

豚肉の代わりに鶏ひき肉を使うとあっさり上品な仕上がりに。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 新じゃがと鶏肉のトマト煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、薄力粉、...
  2. 2

    夏にぴったりな酸味のあるおひたし さっぱり ほうれん草の梅おひたしほうれん草、絹さや、梅干し、かつお節、麺つゆ、ごま油
  3. 3

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  4. 4

    じゃがいものスキレットグラタンじゃがいも、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、サラダ油、塩、胡椒、...
  5. 5

    絶品! 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒...
  6. 6

    柔らかくヘルシーな絶品レシピ 揚げない豚こま団子酢豚豚肉(こま切れ、切り落とし)、サラダ油、片栗粉、にんじん、ピーマン、玉...