体がほっこり温まる 簡単 白菜と鶏ひき肉のミルフィーユ蒸し

あっさり仕立てでどんどん食べられる、冬にぴったりの鍋レシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
200g
白菜
4枚
小さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ1
ごま油
小さじ1
300ml
鶏がらスープの素
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ3
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

1ボウルに鶏ひき肉、塩、すりおろし生姜、ごま油を入れこねておく。
2白菜に1を交互に重ねる。すべての白菜と1を重ね終わったら5等分に切る。
3フライパンに水、鶏ガラスープの素を入れ中火で沸かす。
4お湯が沸いたら2をフライパンに入れ蓋をし、中火で火を通す。
5途中蓋を開け、上下を返し、白菜とひき肉に火が通ったら取り出しお皿に盛り付ける。
65の煮汁にAを入れ水溶き片栗粉を入れ中火で火にかけとろみをだす。
75に6をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

お好みで他の野菜を入れても美味しいです。

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