ごはんとの相性抜群な味付け! 簡単 鶏ひき肉とセロリの炒め物

セロリのシャキシャキ食感と香りがポイント!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
75g
セロリ
1本
にんにく
1片
しょうが
1片
サラダ油
大さじ1
少々
白ごま
小さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ1
熱湯
100ml
B
ごま油
小さじ1
醤油
小さじ1

作り方

1セロリは幅3cmの斜め切り、ニンニクと生姜はみじん切りにする。
2フライパンにサラダ油をひき、1のニンニクと生姜を入れて弱火で炒める。
3香りが出てきたら、鶏ひき肉を加えて中火で炒める。
41のセロリ、Aを3に加えて煮立たせ、塩で味を調える。
5Bを回し入れたら白いりごまを散らして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

セロリの代わりにパクチーでエスニック仕立てにしても美味しいです。

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