ひき肉の旨味が大根に染み込む こっくり ひき肉と大根の甘辛煮

そぼろに大根を加えることでよりあっさりに仕上がります。
調理時間 20分

材料(2人分)

合挽き肉
150g
大根
1/4本
鷹の爪(輪切り)
少々
サラダ油
大さじ1
A
砂糖
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1/2
味噌
大さじ1/2
150ml

作り方

1大根の皮をむいて1センチ角に切る。
2フライパンに油をひき、合挽き肉と鷹の爪を炒める。
3フライパンに大根を加え、炒める。
4Aを加え、沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮込む。
5汁気がなくなるまで煮込んだら完成。

ワンポイントアドバイス

汁気がなくなった後は焦げやすくなるのでご注意ください。

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