やみつきになるバターのコク! ほかほか! じゃがいもの和風煮

ごはんとの相性がよく、おかずに最適なレシピ!
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
100g
じゃがいも
2個
にんじん
1/2本
絹さや
6枚
有塩バター
20g
A
300ml
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

1じゃがいもとにんじんは一口大に切る。
2絹さやはヘタと筋を取り除き、茹でる。
3鍋にAを入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら鶏ひき肉を入れほぐす。
4火が通ってきたら、アクを取り除き1を入れる。
5じゃがいもにすっと串が通るようになったら、有塩バターを入れる。
6全体に味がなじんだら火を止め、お皿に盛り付け2を飾り完成。

ワンポイントアドバイス

お弁当に入れる際は火をよく通し、粗熱をしっかりとってからお弁当に入れてください。

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