お祝いの気持ちを巻いて伝える まるで花束! お花風手巻き寿司

誕生日や入学などハレの日に作りたい特別な手巻き寿司です。
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
1.5合
マグロ(刺身用)
75g
サーモン(刺身用)
75g
海老(ボイル)
2尾
イクラ
大さじ1
きゅうり
1/2本
リーフレタス
適量
スプラウト
適量
1個
焼き海苔
適量
すし酢
大さじ3
サラダ油
適量

作り方

1炊きたてのご飯にすし酢を回しかけて混ぜ合わせ、すし飯を作る。
2マグロ、サーモンは一部をお花用に薄く切り、くるくる巻いて花に見立てる。
3残りのマグロ、サーモン、きゅうりは手巻き用に細長く切る。
4卵焼き器にサラダ油をひき、卵を溶いて薄焼き卵を2枚作る。
5薄焼き卵は1枚は錦糸卵に、残りは半分に切る。焼き海苔は半分に切る。
6焼き海苔とリーフレタス、または薄焼き卵にすし飯をのせて具材をお花風にあしらう。

ワンポイントアドバイス

お子さまやご家族と一緒に作って個性あふれるお花に仕上げてくださいね。

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