ご飯によく合う一品 甘辛 てりやきホタテ

ボイルホタテを使って、包丁を使わず手軽に作れます。
調理時間 10分

材料(2人分)

ホタテ(ボイル)
150g
サラダ油
適量
青じそ
適量
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1ホタテの水気をしっかり切る。Aを合わせてタレを作っておく。
2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ホタテを重ならないよう広げて入れる。
3片面ずつ、少し焼き色が付くくらいに炒め、両面焼けたらAのタレを加える。
4中火でタレを煮詰め、水分が少なくなってきたらフライパンを振りながら炒める。
5タレをしっかり中火で3分煮詰めて、ホタテ全体に絡ませる。
6青じそを端のほうに敷いた皿の真ん中あたりにホタテを盛る。

ワンポイントアドバイス

焼いたホタテに合わせダレを絡めるだけで美味しい一品ができます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    プリッと! 牡蠣のバター醤油炒め牡蠣(加熱用)、レタス、ミニトマト、唐辛子(糸唐辛子)、片栗粉、バター...
  2. 2

    簡単! なめこ入り卵スープなめこ、長ねぎ(白い部分)、卵、和風だし、料理酒、みりん、塩、薄口醤油...
  3. 3

    簡単! 中華風レンジ蒸し鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、ブロッコリースプラウト、塩、胡椒、醤油...
  4. 4

    とろ~り 白菜とベーコンのミルク煮白菜、ベーコンスライス、しめじ、サラダ油、牛乳、粗びき黒こしょう、水、...
  5. 5

    レンジで作れる! 簡単 マグカップチョコプリンマグカップ、チョコレート、卵、グラニュー糖、牛乳、牛乳、ミントの葉
  6. 6

    さばに煮汁をからめながら頂くと最高 ジューシー 基本のサバの味噌煮サバ(二枚におろしたもの)、しょうが、小松菜、水、味噌、砂糖、料理酒