ポン酢とちりめんじゃこの相性が抜群 簡単! リンゴのじゃこポンサラダ

ちりめんじゃこの旨味とポン酢の酸味で、さっぱりと美味しく頂けます。
調理時間 25分

材料(2人分)

大根
30g
リンゴ
1/2個
サニーレタス
20g
水菜
20g
ミニトマト
4個
ちりめんじゃこ
15g
ごま油
小さじ2
A
ポン酢
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
白ごま
1g

作り方

1大根は皮を剥いて千切りにし、1分程水(分量外)にさらして水気を切る。
2リンゴは千切りにする。
3水菜は根を切り、4cm幅に切り、ミニトマトは半分に切る。
4サニーレタスは1口大にちぎる。
5ボウルにAの材料を入れて、混ぜ合わせる。
6耐熱ボウルにちりめんじゃこ、ごま油を入れる。
76にラップをかけ600Wの電子レンジで30秒加熱する。
87を一度取り出し、かき混ぜる。
9再び600Wで30秒加熱し、じゃこを取り出し、じゃことごま油を分けておく。
101、2、3、4、5と9のごま油を入れて、混ぜる。
11お皿に10を盛り付け、9のちりめんじゃこをのせて完成。

ワンポイントアドバイス

ちりめんじゃこを加熱するときは跳ねないようラップなどを乗せてレンジに入れましょう。

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