日本酒にもビールにもよく合う海老と枝豆の塩いため

Name: 日本酒にもビールにもよく合う 海老と枝豆の塩いため
Cook time: 15 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 250g; 100g; 10cm; 大さじ1/2; 大さじ1; 大さじ1; 適量; 大さじ1; 小さじ1/4; 少々

ぷりぷりのエビところころ枝豆をシンプルな味付けで

調理時間 15分

材料(2人分)

枝豆(冷凍)

250g

むきエビ

100g

長ねぎ

10cm

片栗粉

大さじ1/2

料理酒

大さじ1

サラダ油

大さじ1

塩

適量

水

大さじ1

塩

小さじ1/4

胡椒

少々

1	海老は背わたをとって洗い、水気を拭き、海老に片栗粉をまぶしておく。
2	枝豆は熱湯で解凍し、ザルに上げて冷まし、さやから出す。
3	葱は5mm厚さの小口切りにする。
4	フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を加え色が変わるまで炒める。
5	3、2を加えて炒め、料理酒を振りAを加えて炒め合わせる。