サーモンとにら味噌の新しい組み合わせ サーモンのにら味噌マリネ

しっとりにらとほくほくサーモンに味噌がよく絡む♪
調理時間 20分

材料(2人分)

サーモン
2切れ
にら
1/2わ
A
味噌
大さじ1
大さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

1サーモンは長さを半分に切る。
2鍋に湯を沸かし、にらを30秒ゆでて取り出し、ざるにあげる。
3流水で洗い、水気をよく絞って3㎝の長さに切る。
4同じ鍋の湯を再度沸かし、サーモンを3分ゆでる。
5ざるに上げて湯を切り、お皿に並べる。
6にらをのせ、Aの材料を混ぜてかける。

ワンポイントアドバイス

冷蔵で3~4日間保存可能。味噌だれでサーモンを覆うようにして保存しましょう。

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