ごはんによく合うおかずサラダ 鮭のごまポテサラ

鮭を加えて豪華なポテサラに♪
調理時間 25分

材料(2人分)

塩鮭(甘塩)
1切れ
じゃがいも
3個
いんげん
10本
にんじん
1/2本
にんにく
1片
A
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
大さじ3
少々
白すりごま
大さじ3
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。
2にんにくは縦半分、いんげんは3㎝幅の斜め切り、にんじんは1㎝幅の短冊切りにする。
3鮭は皮と骨を除き、一口大に切る。
4耐熱皿にいんげん、にんじんを入れる。
5ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで50秒加熱する。
61のじゃがいもをざるにあげ、鮭、にんにく、ひたるくらいの水とともに中火にかける。
7沸騰してから10分ゆで、じゃがいもがやわらかくなったら火を止める。
8湯をきり、フォークで軽くつぶす。
9Aの材料を混ぜ合わせる。さらに5を加え混ぜる。

ワンポイントアドバイス

お好みでパセリやサニーレタスを添えて彩りよく♪

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...