卵黄とマヨを混ぜたこっくりだれが絶品 さわらの黄金焼き

お弁当のおかずにも!冷めてもおいしいさわらの黄金焼き
調理時間 20分

材料(2人分)

さわら(切り身)
2切れ
2つまみ
A
マヨネーズ
大さじ2
卵黄
1個分

作り方

1小さめの器にAの材料を混ぜる。
2さわらは皮目に縦に1本切り目を入れる。
3塩をふり、10分ほどおいて水気を拭く。
4アルミホイルを敷いた天板にさわらをのせ、表面に1のたれの1/2量を等分に塗る。
5オーブン220度で10~15分ほど様子を見ながら焼く。
6天板を取り出し、残りのたれを表面に等分に塗る。
7こんがりと焼き色がつくまでさらに2分焼く。

ワンポイントアドバイス

様子をみながら加熱し、焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかぶせてください。

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