さっぱりだけどコクのあるタレが決め手 かじきの梅味噌マヨ焼き

梅の酸味で爽やかな味に仕上がった一品
調理時間 15分

材料(2人分)

かじき
2切れ
かぶ
大1個
かぶの葉
少々
適量
料理酒
大さじ1/2
A
梅干し(小)
1個
味噌
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1と1/2

作り方

1かじきは塩少々を振って10分ほどおく。
2かじきの水気を拭いて料理酒をからめる。
3梅干しは、種を取り除き細かくたたいておく。
4かぶは皮をむいて薄い半月切りにし、葉は5mm幅に切る。
5ボウルにかぶと葉を入れ塩少々を振ってもみ、5分ほどおいてから水気を軽くしぼる。
6別のボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、たれを作る。
7オーブングリルで2を片面3分焼き、返してさらに2分焼く。
8取り出して6を塗り、さらに3分ほど焼く。
9器に盛り、5を添える。

ワンポイントアドバイス

このたれは、鶏むね肉などにも合います。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    とろとろの白菜と鶏肉のやさしいお味 やわらか蒸し鶏のとろとろ白菜あ...鶏肉(もも)、白菜、にんじん、しめじ、白葱(白い部分)、ごま油、葱(青...
  2. 2

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  3. 3

    三つ葉が主役の基本の和食レシピ 三つ葉と油揚げのおひたし三つ葉、油揚げ、だし、醤油、みりん
  4. 4

    ご飯と合う 簡単お手軽回鍋肉豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、にんにく、しょうが、塩、胡椒、ごま油、ト...
  5. 5

    彩りきれいですぐできる 絶品 アボカドとトマトの和風和えアボカド、ミニトマト、塩昆布、ごま油、白いりごま
  6. 6

    オイスターソースで味決まり簡単 お手軽 豚肉とチンゲン菜の中華炒め豚バラ肉 (薄切り)、チンゲンサイ、にんじん、しめじ、白ごま、ごま油、...