体調を崩した時に食べたい雑炊 鮭ときのこの卵雑炊
和風でさっぱりとした栄養も摂れる卵雑炊
調理時間 20分材料(2人分)
ご飯
230g
しめじ
1/2パック
卵
1個
鮭(フレーク)
大さじ3
和風だし(顆粒)
小さじ1
醤油
大さじ1/2
七味唐辛子
適量
水
500ml
塩
小さじ1/2
三つ葉
適量
作り方
| 1 | しめじは石づきをとってほぐしておく。 |
| 2 | 鍋に水を入れて中火で5分煮立たせたら和風だし、醤油、塩で味付けする。 |
| 3 | ごはん、しめじ、鮭フレークを加えて中火で約10分煮る。 |
| 4 | 水分が飛んでねっとりしてきたら、溶いた卵を流し入れ中火で1分煮る。 |
| 5 | 好みの半熟加減で火からおろし、刻んだ三つ葉をのせる。 |
| 6 | お好みで七味唐辛子をふる。 |
ワンポイントアドバイス
鮭フレークを使って簡単に作れます。
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