![moguna [モグナ]](https://mgn.glossom.jp/assets/common/logomark_logotype-c181989110955cf3e9aae500d96e7d3a2729feb4bf878525a8238208eb7af4ec.svg)
おろしポン酢でさっぱりと召し上がれ マグロのさっぱりおろしポン酢ステーキ
薬味が効いた大人っぽいレシピ
調理時間 20 分材料(2人分)
| 鮪 | 1柵 |
| 大根 | 5cm |
| かいわれ | 適量 |
| ミニトマト | 2個 |
| にんにく(薄切り) | 1片 |
| 塩 | 適量 |
| 黒胡椒(粗挽) | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
| 1. | マグロは余分な水分をキッチンペーパーでふき取る。 |
| 2. | 両面にしっかり塩、粗挽き黒胡椒をふる。 |
| 3. | 大根はすりおろして水気をよく切る。 |
| 4. | かいわれ大根は根元を切り落として3等分に切る。ミニトマトは細かく刻む。 |
| 5. | フライパンにオリーブオイル、薄切りのにんにくを入れて弱火に5分熱する。 |
| 6. | にんにくはうっすら茶色く色づいたら取り出す。 |
| 7. | 6のフライパンにマグロを加え、サッと強火で30秒全面を焼く。 |
| 8. | こんがり焼き色がついたら取り出し、食べやすい一口大に切る。 |
| 9. | 皿に盛り、大根おろし、6のにんにく、かいわれ大根、ミニトマトを散らす。 |
| 10. | たっぷりのポン酢をかけて完成。 |
 | ワンポイントアドバイスマグロは中をレアに仕上げるため、短時間でサッと焼いてください。 |
