魚が苦手なこどもでも食べやすいハンバーグ サバのハンバーグ

お肉を使わないお魚ハンバーグ
調理時間 20分

材料(2人分)

サバ(切り身/大)
1/2尾分
長ねぎ
10cm
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
味噌
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1
キャベツ
4枚
サラダ油
小さじ1

作り方

1長ねぎはみじん切りにする。
2サバは腹骨を包丁でそぎ切り、1cm角に切ってから、包丁で粗くたたく。
3みじん切りにした長ねぎ、すりおろした生姜、味噌を加え、さらにたたきながら混ぜる。
4ボウルに移し、料理酒を加える。手を水でぬらし、2等分の小判型にまとめる。
5キャベツは熱湯で1分ほど茹でて水にとって冷まし、水気を絞って4cm四方に切る。
6フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れて2分ほど焼き、返して2分焼く。
7蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
8皿に盛り、キャベツを添える。

ワンポイントアドバイス

サバは、大きめのものを選んでください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...
  2. 2

    ヘルシー 豚肉のピリ辛もやし炒め豚肉(薄切り肩ロース)、もやし、にら、塩、サラダ油、塩、胡椒、料理酒、...
  3. 3

    簡単! なめこ入り卵スープなめこ、長ねぎ(白い部分)、卵、和風だし、料理酒、みりん、塩、薄口醤油...
  4. 4

    キャベツとハムの海苔サラダキャベツ、ハム、刻み海苔、白いりごま、すし酢、ごま油、顆粒鶏ガラスープ
  5. 5

    濃厚スイーツが簡単に作れる♪ 材料3つのマシュマロチョコプリン牛乳、生クリーム、ココアパウダー、マシュマロ、チョコレート(板)、ピス...
  6. 6

    満足☆ 野菜たっぷり豚バラ肉巻き豚肉(バラ薄切り)、にんじん、ピーマン、えのき、塩、胡椒、片栗粉、サラ...