ゆずこしょうと生クリームの相性抜群 鮭とブロッコリーの和風クリームペンネ

柚子胡椒の風味が口の中に広がって美味しい♪
調理時間 25分

材料(2人分)

ペンネ
150g
ブロッコリー
80g
塩胡椒
適量
適量
A
生クリーム
150ml
サーモン(フレーク)
大さじ3
和風だし(顆粒)
小さじ1
柚子胡椒
小さじ2/3
にんにく(すりおろし)
少々

作り方

1ブロッコリーはみじん切りにする。
2塩を加えたたっぷりの湯でペンネを表示時間通りに茹でる。
3茹であがり5分前にブロッコリーを加えて一緒に茹でる。
4茹であがったらザルにあげて水気を切る。
5フライパンにAの材料を入れて中火に2分にかけ、煮立ったら4を加える。
6水分がなくなってとろみがつくまで中火で2分煮詰め、塩胡椒で味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーは細かめのみじん切りにすると柔らかい食感になります。

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