男子ウケするお弁当おかず カジキの紅葉焼き

ソースにたっぷりつけて召し上がれ
調理時間 20分

材料(2人分)

カジキ(切り身)
2枚
明太子
1本
マヨネーズ
大さじ2
卵黄
1個
少々
胡椒
少々

作り方

1明太子の身を皮から出し、マヨネーズ、卵黄と混ぜる。
2カジキに塩、胡椒をふり、グリルの強火で13分しっかり焼く。
3カジキの表面に焼き色がついたら裏返し、1をのばしてのせる。
4グリルを弱火にして2~3分焦がさないように焼く。

ワンポイントアドバイス

明太子は切り目を入れて、包丁の背でしごくようにすると簡単に皮から出せます。

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