ピーラーを使ってらくらくカンタン ごぼうとツナの柳川風

ふわふわ卵は優しい味わい
調理時間 10分

材料(2人分)

ごぼう
1/2本
ツナ缶
1/2缶
2個
小ねぎ
1/2本
A
みりん
小さじ1
醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
1/2カップ

作り方

1ごぼうは皮をこそぎ、長めのささがきにする。水に放し、水気を切る。
2ツナは缶汁を切ってほぐす。
3フライパンにAを入れ強火で2分煮立て、1、2を加え中火で1分煮立てる。
4煮立ったら中火で2分煮て、ボウルに卵を割りほぐして回し入れ、蓋をする。
5中火で1分蒸し、卵が半熟状になったら器に盛る。
6小ねぎを小口切りにし、5に散らす。

ワンポイントアドバイス

ごぼうはピーラーでささがきにすると楽チンです。